Productos de hojaldre

¡La masa más deliciosa es la hojaldre! Los productos de hojaldre son muy populares en todo el mundo:

- pasteles y tartas que hicieron famosa la cocina austriaca,

- hojaldre dulce clásico amado por los franceses,
- Los bocadillos sin azúcar con relleno de carne son muy populares en Alemania.
El hojaldre es un invento maravilloso para preparar decenas de postres diferentes o bocadillos rápidos. Para cualquier bocanada, solo necesitas la masa y el relleno.
El proceso de elaboración de hojaldre es laborioso: un trozo de masa se estira y engrasa repetidamente, mientras se extiende para que la masa no se rompa. Después de extender la siguiente capa, la masa debe enfriarse para que la grasa no se derrita.

La masa de hojaldre de alta calidad tiene un sabor neutro, por lo que el sabor del producto terminado estará determinado por los rellenos utilizados.