Puff termékek

A legfinomabb tészta a puff! A leveles tészta termékek nagyon népszerűek az egész világon:

- péksütemények és sütemények tették híressé az osztrák konyhát,

- klasszikus édes leveles tészta, amelyet a franciák szeretnek,
- Németországban nagyon népszerűek a húsos töltelék nélküli édesítetlen puffadások.
A leveles tészta csodálatos találmány tucatnyi különféle desszert vagy gyors snack elkészítésére. Minden puffhoz csak magára a tésztára és a töltelékre van szükség.
A leveles tészta készítésének folyamata munkaigényes: egy darab tésztát többször kinyújtanak és megolajoznak, miközben kinyújtják, hogy a tészta ne törjön össze. A következő réteg kihúzása után a tésztát le kell hűteni, hogy a zsír ne olvadjon meg.

A kiváló minőségű leveles tészta semleges ízű, így a kész termék ízét a felhasznált töltelékek határozzák meg.