Puffprodukter

Den mest utsökta degen är puff! Smördegsprodukter är mycket populära över hela världen:

- bakverk och kakor gjorde österrikisk mat berömd,

- klassiskt sött smördeg älskat av fransmännen,
osötade puffar med köttfyllningar är mycket populära i Tyskland.
Smördeg är en underbar uppfinning för att förbereda dussintals olika desserter eller snabba mellanmål. För varje puff behöver du bara själva degen och fyllningen.
Processen med att göra smördeg är besvärlig: en bit deg rullas upp och smörjs upprepade gånger medan den rullas ut så att degen inte går sönder. Efter att nästa lager har rullats ut ska degen kylas så att fettet inte smälter.

Smördeg av hög kvalitet har en neutral smak, så den färdiga produktens smak kommer att bestämmas av de fyllningar som används.